Analyse de la consommation alimentaire et du marché des protéines au Kosovo

Principales conclusions (2024) : En 2024, 57,8 % des ménages du Kosovo ont déclaré (Oui/Po) qu'ils avaient la capacité financière de consommer des protéines coûteuses telles que la viande, le poulet ou le poisson tous les deux jours. 42,2% du marché ne peut pas répondre à cette norme . Variation selon les années : il existe une tendance à la hausse fluctuante mais forte du pouvoir d'achat alimentaire des consommateurs. Alors que le taux de ceux qui pouvaient se permettre cette dépense était de 38,7% en 2018 , est passé à 57,0% en 2021 avec la reprise économique après la pandémie a diminué à 49,2 % en 2022, lorsque l’inflation alimentaire mondiale se fait sentir et a culminé à 63,5% en 2023 . Le taux de 57,8 % en 2024 indique que le marché a surmonté les chocs inflationnistes et atteint un standard de consommation de protéines stable. . Commentaire des investisseurs : Cette forte augmentation de la consommation régulière de produits alimentaires relativement chers tels que la viande et le poisson indique que le panier de consommation moyen du consommateur augmente rapidement. Pour les détaillants alimentaires, le « montant du panier » est la clé de la rentabilité. Le fait que 57,8 % de la société puisse acheter des produits alimentaires de première qualité prouve que la concurrence dans le secteur des supermarchés et des produits de grande consommation au Kosovo s'est déplacée vers « la diversité et la qualité » plutôt que vers les prix. (Attention : ces données à elles seules ne suffisent pas pour la décision d'investissement ; elles doivent être évaluées en même temps que les taxes sur les importations alimentaires, les capacités locales de production de viande et les taux d'inflation alimentaire).