Risultati principali (2024): entro il 2024, il 57,8% delle famiglie in Kosovo ha dichiarato (Sì/Po) di avere la capacità finanziaria di consumare proteine ad alto costo come carne, pollo o pesce ogni due giorni. Il 42,2% del mercato non può soddisfare questo standard
.
Variazione per anno: esiste una tendenza al rialzo fluttuante ma forte nel potere d'acquisto alimentare dei consumatori. Mentre la percentuale di coloro che potevano permettersi questa spesa era del 38,7% nel 2018
, salito al 57,0% nel 2021 con la ripresa economica dopo la pandemia
è sceso al 49,2% nel 2022, quando si farà sentire l’inflazione alimentare globale
e ha raggiunto il picco del 63,5% nel 2023
. Il tasso del 57,8% nel 2024 indica che il mercato ha superato gli shock inflazionistici e ha raggiunto uno standard di consumo proteico stabile
.
Commento degli investitori: questo forte aumento del consumo regolare di prodotti alimentari relativamente costosi come carne e pesce indica che il paniere di mercato medio del consumatore sta crescendo rapidamente. Per i rivenditori di generi alimentari, l'"importo del paniere" è la chiave della redditività. Il fatto che il 57,8% della società possa acquistare alimenti di alta qualità dimostra che la concorrenza nel settore dei supermercati e dei beni di largo consumo in Kosovo si è spostata sulla “diversità e qualità” piuttosto che sul prezzo. (Attenzione: questi dati da soli non sono sufficienti per una decisione di investimento; dovrebbero essere valutati insieme alle tasse sull’importazione di cibo, alle capacità di produzione locale di carne e ai tassi di inflazione alimentare).
Questo miglioramento degli standard nutrizionali delle famiglie presenta le seguenti opportunità di mercato per gli investimenti al dettaglio e incentrati sugli alimenti:
Supermercati e vendita al dettaglio organizzata: la transizione dal tradizionale modello di "negozio di alimentari" alle moderne catene di supermercati che offrono ampi reparti di carne fresca/pesce/gastronomia sta accelerando. Per le catene alimentari straniere o i distributori di beni di largo consumo, il mercato del Kosovo vanta una base di clienti fedeli con un potere d’acquisto in aumento.
Investimenti nella catena del freddo e nella logistica: l’aumento del consumo di carne e pesce crea la necessità di importare, immagazzinare e consegnare questi prodotti in modo sicuro ai mercati. Esiste un divario operativo molto redditizio per le celle frigorifere industriali e le flotte logistiche refrigerate (investimenti B2B) in Kosovo.
Settore Gastronomia e Ristorazione: La capacità delle famiglie di consumare carne in casa alimenta direttamente la cultura del mangiare e del bere fuori casa (HORECA). Steakhouse, catene di ristoranti di pollo/hamburger e investimenti nella gastronomia di qualità trovano una forte risposta da parte dei consumatori nel mercato del Kosovo.
