Pyetja më kritike për të cilën kërkojnë përgjigje investitorët që planifikojnë të hyjnë në sektorin e shitjes me pakicë, të hapin një zinxhir supermarketesh apo të importojnë ushqime (FMCG) në Kosovë është: "Cila është fuqia blerëse bazë e popullit të Kosovës?" Vetëm shifrat e rritjes makroekonomike mund të jenë të pamjaftueshme për të shpjeguar sjelljen e konsumatorëve. Në këtë pikë, të dhënat e “konsumit të rregullt të mishit, pulës apo peshkut”, të matura nga Agjencia e Statistikave të Kosovës (ASK) në standarde evropiane, ofrojnë një nga treguesit më konkretë për të kuptuar kapacitetin shpenzues ditor të njerëzve.
.
Nëse një familje mund të përballojë një vakt që përmban mish, pulë ose peshk çdo dy ditë, kjo do të thotë se familja ka tejkaluar kufirin bazë të ushqyerjes dhe është zhvendosur në një zonë lehtësimi ekonomik. Sipas të dhënave aktuale të ASK-së për vitin 2024, 57.8% e familjeve në Kosovë mund ta përmbushin këtë standard pa vështirësi.
. Fakti që më shumë se gjysma e popullsisë mund të përballojë konsumimin e rregullt të proteinave shtazore është dëshmi e vitalitetit të sektorit të shitjes me pakicë.
Rritja e të ardhurave të disponueshme në Kosovë nga viti 2018 në 2024
Kur shqyrtohen të dhënat e viteve të kaluara, kuptohet më qartë ritmi i rritjes në tregun e konsumit të Kosovës. Në vitin 2018, shkalla e familjeve që mund t'i blinin këto ushqime rregullisht ishte vetëm 38.7%
. Pavarësisht nga luhatjet e inflacionit pandemik dhe global, kjo normë u rrit në 63.5% në 2023 dhe formoi një bazë solide në 57.8% në 2024.
. Kjo rritje prej rreth 19% gjatë periudhës gjashtëvjeçare konfirmon se ka një trend të qartë rritës të të ardhurave të disponueshme në Kosovë.
Ky lehtësim në qasjen e konsumatorëve në ushqimin bazë krijon mundësitë e mëposhtme të tregut për kompanitë që do të investojnë në shitje me pakicë në Kosovë:
Një bazë konsumatore që mund të ndajë një pjesë më të madhe të buxhetit të saj për ushqim, fillon të kërkojë jo vetëm produkte bazë, por edhe ushqime të paketuara me vlerë të shtuar, produkte organike dhe marka të importuara. Tregu i Kosovës për zinxhirët e supermarketeve dhe distributorët e mallrave të konsumit me lëvizje të shpejtë (FMCG) po ndryshon nga një treg i orientuar nga çmimi në një treg të orientuar drejt cilësisë dhe shumëllojshmërisë.
Tendenca në rritje në konsumin e mishit dhe proteinave krijon gjithashtu një treg voluminoz për kompanitë B2B që operojnë në fushat e blegtorisë vendase, serrave moderne, logjistikës së zinxhirit të ftohtë dhe importit të mishit/peshkut. Bizneset e përfshira në zinxhirin e furnizimit me ushqime në Kosovë mund të ndërtojnë një model biznesi fitimprurës duke përmbushur këtë kërkesë të brendshme në rritje.