Investissements dans la production de pommes de terre et l’industrie de transformation des aliments au Kosovo
Le Kosovo, centre d'investissement dynamique des Balkans, améliore jour après jour son infrastructure agricole et offre des avantages uniques en matière de matières premières aux investisseurs étrangers qui planifient une production alimentaire industrielle. Le critère le plus recherché par les industriels qui souhaitent « investir dans l'agriculture au Kosovo » ou « créer une entreprise au Kosovo » sont les produits avec une production stable et à tonnage élevé qui ne provoquera aucune perturbation dans la chaîne d'approvisionnement. Dans ce contexte, l'une des cultures de plein champ les plus solides et les plus rentables au Kosovo est la pomme de terre.
Dans cette analyse, nous avons préparé sur la base des données de production officielles de l'Agence des statistiques du Kosovo (ASK) couvrant les années 2015-2024 ; Nous examinons le volume de production de pommes de terre au Kosovo, la tendance à la hausse de l'indice des prix et les opportunités que ces données créent pour les industriels qui souhaitent créer des usines d'aliments surgelés, de chips ou d'amidon.
Volume de production de pommes de terre au Kosovo et stabilité en chiffres
La condition préalable à la création de grandes usines dans l’industrie agricole et alimentaire est que l’entreprise soit en mesure de trouver les matières premières (par exemple les pommes de terre) qu’elle transformera tout au long de l’année avec la même qualité et en quantité suffisante. Les données d'ASK montrent que le Kosovo a atteint une « stabilité » dans la production de pommes de terre, ce qui donne confiance aux investisseurs.
Selon les statistiques de production de 2024, des pommes de terre ont été plantées sur une superficie de 3 806 hectares à travers le Kosovo et un total de 74 678 tonnes de produits ont été récoltées.
. 19,6 tonnes par hectare
Le fait que ce produit, fabriqué avec efficacité, se soit maintenu ces dernières années dans la fourchette des 75 000 tonnes, prouve que le marché a atteint sa maturité productive.
De plus, cette production actuelle de 75 000 tonnes ne constitue pas la capacité maximale du Kosovo. Si l'on regarde les données historiques d'ASK, en 2017, 118 249 tonnes ont été produites sur 4 290 hectares de terres.
On voit que des pommes de terre sont obtenues. Ces données critiques envoient le message suivant aux investisseurs : une entreprise alimentaire qui entre sur le marché et initie un modèle garanti d'« agriculture sous contrat » peut facilement étendre les zones de culture des villageois et augmenter l'offre de matières premières à plus de 100 000 tonnes en une seule saison.
Augmentation de l'indice des prix : indicateur de la demande
Une autre donnée aussi importante que le tonnage de production est la façon dont la valeur commerciale du produit évolue. Selon les rapports « Indice des prix de la production agricole » d'ASK, la valeur économique des pommes de terre connaît une forte augmentation. Sur la base des prix de 2020 (100,00), l'indice des prix de la pomme de terre est passé à 162,7 en 2022 et a culminé à 197,0 en 2023.
.
Quasiment doublement des prix sur base d’indice (même s’ils se stabiliseront à 161,5 en 2024)
) montre que la demande locale et régionale en pommes de terre fraîches est très forte. Mais ces prix élevés dans les ventes de produits frais montrent aussi à quel point il est essentiel de transformer les pommes de terre et de les transformer en « valeur ajoutée » (exportation).
Quelles portes sont ouvertes aux industriels et aux investisseurs étrangers ?
Lorsque ces données de production et de prix sont combinées, il devient clair qu'il est beaucoup plus rentable d'établir des « installations industrielles B2B ou B2C » au Kosovo plutôt que de simplement produire des pommes de terre sur le terrain. (Cette interprétation est l'évaluation analytique extraite des données ASK téléchargées).
Usines de frites surgelées (IQF) : Le plus grand besoin des restaurants et des chaînes de restauration rapide en Europe sont les pommes de terre surgelées. 75 mille tonnes par an
Transformer des matières premières de qualité en produits congelés et les exporter vers le marché de l'UE permettra de minimiser les coûts logistiques grâce à la situation géographique du Kosovo.
Industrie des chips et des snacks : La création d'usines de chips modernes pour répondre aux besoins de snacks emballés du marché intérieur et des pays voisins des Balkans augmente la durée de conservation et la marge bénéficiaire des pommes de terre fraîchement vendues de plus de cent pour cent.
Entreposage frigorifique (Logistique) : 75 000 tonnes produites
Il existe un fort besoin d’entrepôts frigorifiques industriels pour stocker le produit tout au long de l’année sans gaspillage.
En résumé, les données sur la production de pommes de terre au Kosovo prouvent que le pays peut devenir un centre régional de production alimentaire avec un plan d'investissement approprié. Vous pouvez faire le premier pas dans ce secteur rentable en bénéficiant de l'assistance d'experts en matière d'installations d'usines, de gestion des incitations et de « conseil en investissement au Kosovo ».