Kosova'da et ve et ürünleri sanayisinde öne çıkan göstergeler şunlardır: Genel Et İşleme Kapasitesi (2023): 1011 NACE kodlu "Et işleme ve saklama" sektöründe 2023 yılında toplam 23.828.537,63 Kg üretim kaydedilmiştir . Alt Gruplara Göre Üretim (2022): 6 haneli ürün kodu kırılımlarına bakıldığında; 2022 yılında "Taze veya soğutulmuş parça sığır ve dana eti" (101111) 240.684 Kg üretilmiştir . Buna karşılık "Taze veya soğutulmuş koyun eti" (101113) üretimi 15.000.950 Kg seviyesindedir . "Diğer yenilebilir etler ve sakatatlar" (101139) ise 26.609.483 Kg üretim hacmine ulaşmıştır .
ş Ürünler (2023): 2023 verilerinde 1012 NACE kodlu "Kümes hayvanları işleme ve saklama" üretimi 471,05 Kg; 1013 NACE kodlu "Et ve kümes hayvanları ürünleri imalatı" ise 1.225,94 Kg olarak resmi tablolara yansımıştır .